Прокуратура нашла в столичных школах просроченные блюда и нарушения санитарных правил

30 декабря 2025 в 1767076380
Фёдор Озёрский / «Зеркало»

Прокуратура Минска совместно со специалистами территориальных центров гигиены и эпидемиологии провела проверки школьных столовых. Несмотря на то что питание в целом соответствует требованиям детской диетологии, на ряде объектов выявлены нарушения санитарных правил и условий хранения продуктов.

Согласно законодательству, обеспечение обучающихся питанием является мерой социальной защиты (статьи 38 и 40 Кодекса об образовании). В школах регулярно изучают мнение учеников и их родителей с помощью анкетирования. На основе отзывов вводятся новые блюда, что, по данным проверяющих, способствует повышению качества питания и сокращению пищевых отходов.

Однако наряду с положительными результатами выявлены и проблемные зоны. В ходе проверок зафиксированы нарушения санитарно-эпидемиологических требований при хранении пищевой продукции, технологиях приготовления и выполнении санитарных мероприятий в школьных пищеблоках.

Так, в одном из учреждений Октябрьского района обнаружили продукцию собственного изготовления - слойки, брускетты, салаты - с истекшим сроком годности. По требованию прокуратуры эти продукты были немедленно утилизированы.

Кроме того, не всегда своевременно проводится ремонт оборудования. В отдельных пищеблоках использовались деформированные кухонные инструменты и посуда со сколами. Также в некоторых школах выявили несоответствие фактического меню примерным двухнедельным рационам, нарушения санитарного режима и недостаточный производственный контроль.

По итогам проверок прокуратура приняла меры прокурорского реагирования.